Бактерии симбионты в мёде или ещё одна причина заменить сахар на мёд
В то время как сахар высасывает все витамины (особенно группы В) из вашего кишечника, мёд не только этого не делает, но и добавляет вам полезных бактерий симбионтов.
Бактерии симбионты или, иначе говоря, пробиотики – это полезные для человека и животных живые микроорганизмы, подавляющие рост и развитие патогенной флоры.
Впервые в мёде они были исследованы сравнительно недавно – в 2008 году. В составе новой микробиоты определено приблизительно 40 штаммов молочнокислых бактерий из 9 видов лактобактерий и 4 вида бифидобактерий.
Они попадают в мёд из зобика пчелы. С помощью своей слюны пчёлы ферментируют нектар и передают в него часть симбионтов.
Симбионты медоносной пчелы по отдельности и вместе обладают высокой антимикробной активностью против некоторых патогенов человека, включая такие устойчивые к антибиотикам штаммы, как метициллин-устойчивый золотистый стафилококк.
Полная версия статьи здесь
Симбионты из мёда помогают нам:
Укреплять иммунитет и устойчивость организма к вирусам и бактериям. Восстановить микрофлору кишечника после приёма антибиотиков. Заселяют толстый кишечник нормальной флорой, обезвреживают патогенные бактерии, вирусы и грибки, угнетают их рост. Понижают концентрацию холестерина в крови (за счет улучшения расщепления солей желчных кислот). Нормализуют моторную функцию кишечника, избавляют от вздутия живота, метеоризма. Снабжают организм витаминами группы В, которые поддерживают работу нервной системы, здоровье кожных покровов, предотвращают развитие анемии. Подавляют активность бактерии Helicobacter pylori, которая вызывает хронический гастрит, язвенную болезнь.
Это ещё одна весомая причина заменить сахар на мёд
