Мёд становится ядовитым от нагревания и может вызвать рак.
Ну да, точно так же как молоко, кофе, бабушкино варенье. При нагревании в мёде образуется вещество – оксиметилфурфурол, но чтобы это было вредно, надо мёд кипятить 7 часов. Вы же так не делаете? А даже если и сделаете, то ОМФ там все равно будет меньше чем в кофе в тысячу раз
Отсюда второй миф – мёд нельзя класть в чай.
Друзья, кто из вас кладёт в кипяток? Ну вот чтобы прям кипело? Единицы. В основном, чаек мы пьём около 60 градусов. При такой температуре ничего из полезных веществ в мёде не успеет разрушиться. Кладите в чай и будьте спокойны. Нельзя хранить мёд в холодильнике – так сказал брат/сват/врач и т.д.
Ябы хотела посмотреть в глаза чудаку, который этот миф придумал. Мёд можно даже замораживать и с ним ничего не случится, будет такой же полезный. Самый лучший мёд – Алтайский / Башкирский и т.д.
Вот уж миф так миф, я вам скажу. Мёд вы покупаете у человека. На Алтае и в Башкирии точно так же можно встретить подделку. В то же время, названия "Алтайский" и "Башкирский" лепят на любые банки. Считать, что если написано "Алтайский" значит, хороший, как минимум – странно. Мёд можно качать ТОЛЬКО в медовый спас.
Уже много раз рассказывала почему это не так, пережитки древности, так сказать. Мёд быстро закристаллизовался – значит пчёл кормили сахаром!
Это скорее не миф, а глупость
Даже если кто-то кормит сахаром – по кристаллизации вы это никогда не увидите и не поймёте. А кристаллизация, это естественный процесс, она может быть и быстрой, и не быстрой – это вообще ничего не говорит о качестве мёда. Мёд тоже самое, что сахар потому что содержит глюкозу и фруктозу.
У каждого человека есть уши, а ещё они есть, например, у слонов. Становятся ли люди одинаковыми и слоны одинаковыми из-за того, что у каждого есть уши? НЕТ! Схожими да, но не одно и то же. Вот с мёдом тоже самое, это уникальная природная конфигурация, которая метаболизируется в организме иначе чем просто сахар.
